枯草芽孢桿菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中對(duì)水質(zhì)的影響

一般情況下，把漁農(nóng)看中的好水概括為肥、活、嫩、爽四個(gè)字，這樣的概括比僅憑水色來(lái)看要全面得多。枯草芽孢桿菌投入水中后，會(huì)在水中生長(zhǎng)繁殖，對(duì)水域中各個(gè)生態(tài)因子都會(huì)產(chǎn)生作用。

一、枯草芽孢桿菌的肥水作用

肥水的概念還比較亂，一般有以下幾種含義：

A、營(yíng)養(yǎng)鹽類含量高

B、有機(jī)物含量高

C、可消化的浮游植物含量高

漁農(nóng)對(duì)于肥水的要求實(shí)際上就是指可消化的浮游植物含量高，即水色濃，形成強(qiáng)烈的水華。距觀測(cè)，浮游植物量<5mg/L時(shí)，一般水面無(wú)色，5—10mg/L時(shí)有清淡的水色（透明度>50cm），10~20mg/L時(shí)水色較農(nóng)濃，大于20mg/L時(shí)，水色很濃，透明度<40cm。

為了達(dá)到理想的養(yǎng)殖用“肥水”，在養(yǎng)殖初始階段，一般往水中投入較多的有機(jī)肥和化肥?；实男Ч容^速效，但肥效短；有機(jī)肥的肥效長(zhǎng)，但肥效慢?，F(xiàn)在，一般以有機(jī)肥為主。有機(jī)肥的營(yíng)養(yǎng)成分大多數(shù)都是有機(jī)大分子，不能直接被藻類吸收，必須經(jīng)過(guò)水中的細(xì)菌分解為小分子后才能被吸收。在養(yǎng)殖初期，水中的細(xì)菌數(shù)量還比較少，因此在此時(shí)添加枯草芽孢桿菌制劑，對(duì)于分解水中的有機(jī)大分子，成為利于藻類吸收的小分子非常有利?？莶菅挎邨U菌制劑對(duì)于水體中有機(jī)物的分解來(lái)自兩方面的內(nèi)容：

A、枯草芽孢桿菌制劑中的活菌，可以在水中產(chǎn)生多種分解酶，將有機(jī)肥中的大分子分解成為小分子，但這一過(guò)程發(fā)生在芽孢活化生長(zhǎng)之后。

B、制劑中枯草芽孢桿菌原先代謝產(chǎn)生的酶類?？莶菅挎邨U菌制劑中有豐富的多種酶類，比如蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、多糖酶等等。這些酶類在進(jìn)入水中之后就開(kāi)始發(fā)揮分解有機(jī)肥的作用。在實(shí)踐中，芽孢桿菌制劑的添加，使水體變綠的時(shí)間提前3天左右。隨著水溫的升高，提前的速度還會(huì)更快。

二、枯草芽孢桿菌的嫩水作用

嫩指水肥而不老。所謂水老，一般有兩種含義：一是指浮游生物大量死亡，水色發(fā)黑。二是指水色過(guò)濃，透明度過(guò)低（<１０ｃｍ），浮游生物量過(guò)大，藻類的光合作用速率下降，ｐｈ值居高不下（９～１０）。實(shí)際上，以上兩種含義是水質(zhì)老化的兩個(gè)階段的不同表現(xiàn)。如出現(xiàn)后一種情況，很快就會(huì)出現(xiàn)第一種情況。所指都是藻類過(guò)度繁殖后大量消耗水中營(yíng)養(yǎng)和碳酸鹽，而使養(yǎng)分不足，而出現(xiàn)藻群大量集體死亡的情況。出現(xiàn)水老的情況下，一般有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

Ａ、水溫偏高，藻類生長(zhǎng)過(guò)快。

Ｂ、水過(guò)肥，有機(jī)質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，但不是藻類能夠利用的營(yíng)養(yǎng)，相反此時(shí)藻類能夠利用的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)不足。

Ｃ、PH值偏高（９～１０）。綜合來(lái)說(shuō)，就是水中的能量和營(yíng)養(yǎng)傳遞機(jī)制出了問(wèn)題。要找出解決這個(gè)問(wèn)題的措施，就要根據(jù)水域環(huán)境的物質(zhì)與能量流動(dòng)機(jī)制特點(diǎn)制定相應(yīng)的解決措施。

每一個(gè)池塘，都存在一個(gè)由無(wú)機(jī)物、非生命有機(jī)物與細(xì)菌、浮游植物、浮游動(dòng)物、原生動(dòng)物四大生物種群所組成的生態(tài)體系。這一體系的動(dòng)向，直接左右著池塘水質(zhì)的變化。有機(jī)物質(zhì)包括飼料殘餌、水生動(dòng)物及各種生物的排泄物等，它們與池塘中的生物群體有著密切的關(guān)系。池塘中的有機(jī)物，只有得到及時(shí)凈化與處理，生物群體之間才能維持平衡態(tài)勢(shì)。早期池塘中，它們各具有相應(yīng)的群體數(shù)量。以浮游植物為一方，浮游動(dòng)物和原生動(dòng)物為第二方，細(xì)菌為第三方，當(dāng)它們?cè)诔靥林械慕Y(jié)構(gòu)是正常的、合理的話，就共同維持了蝦池水體有機(jī)體系的平衡，加上無(wú)機(jī)體系的正面性結(jié)構(gòu)，這合稱為池塘的“水相平衡”，從而顯示出養(yǎng)殖池塘優(yōu)良水質(zhì)的一面。其平衡的水質(zhì)是：浮游動(dòng)物：浮游植物=1：100萬(wàn)，或者說(shuō)浮游動(dòng)物占浮游植物的1/100萬(wàn)。在這種情況下，作為第三方的細(xì)菌種群，就對(duì)這個(gè)比例具有很好的調(diào)節(jié)作用。它可以分解有機(jī)物為小分子，釋放出無(wú)機(jī)鹽，被藻類生長(zhǎng)利用，從而促進(jìn)藻類生長(zhǎng)繁殖；又可以作為原生動(dòng)物和輪蟲(chóng)、枝角類的食物，促進(jìn)浮游動(dòng)物的生長(zhǎng)。如果不加調(diào)節(jié)，細(xì)菌一族對(duì)于水相平衡的調(diào)節(jié)是非常脆弱的，這要從水中的菌群構(gòu)成說(shuō)起。