水產(chǎn)養(yǎng)殖如何更好的使用芽孢桿菌、和乳酸菌

大部分微生物制劑使用于非可控的養(yǎng)殖水體，環(huán)境因素(如：溶解氧，堿度，溫度，pH值等和天氣狀況)會(huì)對(duì)微生物制劑的使用效果產(chǎn)生一定的影響。

1 溶解氧

水體溶解氧的高低，會(huì)影響到好氧菌生長(zhǎng)速率和氧化分解污染物的效率。目前微生物制劑中芽孢桿菌為好氧菌(或兼性)，硝化細(xì)菌為嚴(yán)格好氧菌，使用含有這類(lèi)活菌的產(chǎn)品，一定要保持水體足夠的溶氧，才能維持細(xì)菌快速繁殖和對(duì)污染物的有效分解。以硝化細(xì)菌為例，每毫克氮經(jīng)過(guò)整個(gè)硝化作用途徑后，氨轉(zhuǎn)變?yōu)橄跛猁}需要4.57 mg溶解氧來(lái)“清除”含氮物質(zhì)釋放的電子，所以保持較高的溶解氧對(duì)于硝化細(xì)菌是必要的，研究表明水中溶氧至少大于2 mg／L是硝化細(xì)菌進(jìn)行正常的硝化反應(yīng)所必需的。

池塘底部低溶氧會(huì)影響生物底改的使用效果。大多數(shù)養(yǎng)殖者更喜歡顆粒型生物底改，他們認(rèn)為既然是底改，當(dāng)然要沉到塘底才能更好的發(fā)揮作用。但是池塘底部是污染最嚴(yán)重的區(qū)域，尤其是養(yǎng)殖的中、后期，底部積累的耗氧因子往往會(huì)使底部溶解氧消耗殆盡，如果生物底改中沒(méi)有耐低氧菌株(≤0.5～1.5 mg／L)，那么這些細(xì)菌在缺氧的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖并不理想，雖然直接到了底部，但大部分細(xì)菌休眠或沒(méi)有繁殖，甚至死亡，即使投入很多菌也無(wú)濟(jì)于事。有些生物底改劑推薦配合增氧粉(顆粒)使用，也是通過(guò)增加溶氧來(lái)促進(jìn)生物底改的效果。

2 堿度-pH值和鹽度

堿度的大小表征水體緩沖能力的大小。在藻類(lèi)光合作用下，低堿度水體(CaCO 含量<50 mg／L)相對(duì)于高的水體(CaCO 含量80～150 mg／L)有更大的pH值波動(dòng)。每種細(xì)菌都有一個(gè)最佳pH值范圍，過(guò)大的pH值波動(dòng)會(huì)影響微生物制劑效果，如硝化細(xì)菌雖然各種亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌生長(zhǎng)的最適pH值不同，但它們都在微堿性反應(yīng)的環(huán)境中良好地生長(zhǎng)，對(duì)pH值的變化反應(yīng)明顯。硝酸細(xì)菌如硝化桿菌(Nitrobaeter)為pH值為8．3～9-3，一般在中性或微堿性條件下生長(zhǎng)最好。硝化細(xì)菌類(lèi)產(chǎn)品需要養(yǎng)殖水體保持較高的堿度才能很好的發(fā)揮作用，理論上計(jì)算硝化細(xì)菌氧化1 mg N—NH ，需要消耗7．14mg堿度。池塘底部污染嚴(yán)重時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的有機(jī)酸積累，堿度太低，會(huì)使底部pH值很低，會(huì)嚴(yán)重影響芽孢類(lèi)微生物制劑對(duì)池塘底部的改良效果。有的細(xì)菌不耐高鹽度，產(chǎn)品中活菌投水后死亡率高也是影響效果的原因之一。

3 天氣狀況

大多數(shù)微生物制劑在20～30攝氏度 內(nèi)有比較好的活性，水溫10℃以下時(shí)活性明顯降低，在使用微生物制劑時(shí)要注意水溫對(duì)產(chǎn)品效果的影響。天氣好壞會(huì)影響到藻類(lèi)的繁殖和水色變化，對(duì)于以水色變化與否來(lái)檢驗(yàn)產(chǎn)品的養(yǎng)殖者，最好在晴天上午使用微生物制劑。亞硝酸細(xì)菌對(duì)近紫外波段很敏感，強(qiáng)烈的光照對(duì)于亞硝酸細(xì)菌影響較大，因此在使用硝化細(xì)菌類(lèi)產(chǎn)品時(shí)養(yǎng)殖水體的透明度不能太大，或者選擇合適的時(shí)間使用會(huì)有更好的效果。

4 營(yíng)養(yǎng)缺乏或過(guò)多

細(xì)菌進(jìn)入水體后繁殖速度與水體的營(yíng)養(yǎng)水平有很大的關(guān)系。一般認(rèn)為細(xì)菌生長(zhǎng)對(duì)水體C、N、P的利用率100：5：1。如果水體太瘦，或營(yíng)養(yǎng)成分單一或失衡，有些異養(yǎng)菌為主的活菌制劑不會(huì)大量繁殖，使用活菌幾乎無(wú)效，此時(shí)應(yīng)向水體中適當(dāng)補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)才能達(dá)到更好的效果。如對(duì)于反硝化細(xì)菌，水體中BODJTN<3，需要補(bǔ)充碳源才能有較好的脫氮作用，否則即使?jié)M足了反硝化的條件，在養(yǎng)殖后期微生物制劑越用水色越濃。

適量的有害物質(zhì)如氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫或有機(jī)物的存在是必要的，因?yàn)榧?xì)菌只有以此為基礎(chǔ)才能獲得能量生存繁殖，但過(guò)量了也會(huì)對(duì)微生物產(chǎn)生毒害作用，如非離子態(tài)氨對(duì)于硝化細(xì)菌是具有微量的毒性作用，當(dāng)非離子態(tài)氨的濃度達(dá)8 mg／L時(shí)，就能對(duì)硝化細(xì)菌產(chǎn)生抑制。另外亞硝酸鹽積累太多也會(huì)對(duì)硝酸細(xì)菌產(chǎn)生抑制，所以我們?cè)谑褂梦⑸镏苿r(shí)要充分考慮這些因素對(duì)產(chǎn)品使用效果的影響。